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这菜吃对了能逼出体内的毒素

发布时间:2017-11-08 08:31来源:网络综合

  油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等,传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载,立即取来油菜叶捣烂外敷,很快肿痛得愈,于是后人也相继效仿。

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  在我国,油菜按照地理区域划分,分为冬油菜区和春油菜区。长江中下游及四川盆地为冬油菜区,占全国种植面积的80%以上。

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分为冬油菜区和春油菜区 滕州生活网(TZ365.cn)

  青海高原为春油菜区,油菜花开之时,青海湖畔黄花碧水,十分壮观。

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  中医认为,油菜性味辛凉,归肝肺脾经?!端嫦⒕右称住烦?,油菜“烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油,故名油菜。”民间对习惯性便秘、热毒疥疮等也习惯多吃油菜,是用其散血、消肿作用。

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  油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。 www.quchurenshenwen.com

  其中丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究,油菜中还含有类雌激素物质,可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。 滕州生活网www.quchurenshenwen.com

  此外,多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。需注意的是,油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。

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  油菜怎么做好吃 滕州生活网(TZ365.cn)

  食材 滕州生活网www.quchurenshenwen.com

  海米、油菜、盐、鸡精、花生油。

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  具体做法 滕州生活网(TZ365.cn)

  把油菜清洗干净,沥干水分后备用。如果油菜比较大,可以适当的切成两半。海米准备好,葱姜蒜切成碎末。 www.quchurenshenwen.com

  锅烧热,烧干刷锅残留的水后放入适量花生油,待油烧热至七八成熟时放入葱姜蒜末爆香。

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锅烧热,烧干刷锅残留的水后放入适量花生油 copyright quchurenshenwen.com

  然后放入海米煸炒一会儿,待海米熟透了再放入洗好的油菜翻炒,稍微加入些开水,尽量翻炒的均匀一些。

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  翻炒一会儿后调成小火,然后再放入适量的细盐、鸡精(要少放,吃多了不好)等调味料,继续翻炒几下。

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  出锅时再滴入几滴香油,就更加好吃了。 滕州生活网(TZ365.cn)

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  可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。油菜100克洗净切段,水发香菇50克洗净切开。 滕州生活网(TZ365.cn)

  植物油烧六成热,放入葱姜爆锅,并放入瘦肉末适量煸炒。加入油菜及香菇炒熟,放入盐及少量香油调味即可。

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